Stage - Canada - Accor Group - Tourisme / Hôtellerie - ref: 339556

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration? Bienvenue chez Hosco.

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Join us at Accor, where life pulses with passion!

As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.

Au Château Montebello, nous cultivons bien plus que l'excellence hôtelière : nous créons des liens durables. Notre resort, niché dans un environnement naturel privilégié, offre un cadre de travail unique où plusieurs générations de familles ont choisi de faire carrière, avec une moyenne d'ancienneté de 20 à 30 ans.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toute saison par son cachet rustique et luxueux. Joignez-vous à notre équipe dynamique toujours à la recherche d'évolution et d'innovations dans un cadre qui vous amènera à propulser votre carrière.

Stage - Superviseur de la restauration (H/F)

Stage disponible à partir de mi-avril, pour une durée de 6 mois.

Description du poste

Coordonner les opérations du Grab n Go et du Mulligan Bar : Gérer l'ensemble des opérations quotidiennes, de l'installation à la livraison du service.
Gérer les stocks et les commandes : Effectuer des audits quotidiens des stocks, gérer les niveaux et traiter les commandes pour contrôler les coûts et minimiser les déchets.
Analyser les performances et générer des rapports : Comparer les ventes actuelles avec celles de l'année précédente et suivre les tendances pour produire des rapports de performance.
Assurer le respect des normes de qualité : Garantir une expérience client de luxe en respectant les normes de qualité LQA.
Diriger l’équipe et résoudre les problèmes : Organiser des réunions quotidiennes, motiver l’équipe, accueillir les clients et résoudre rapidement les problèmes en temps réel.

Qualifications

Formation en hôtellerie ou tourisme : Diplôme en hôtellerie et/ou tourisme en cours.

Compétences en outils numériques : Maîtrise des applications Microsoft 365 et Canva.
Compétences en communication : Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière.
Passion pour le service à la clientèle : Forte orientation vers la satisfaction client.
Expérience en gestion d'équipe et multitâche : Expérience en gestion d’équipe, avec capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.

Ce que l'établissement vous offre :

- Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
- Accès gratuit au centre sportif et piscine intérieure.
- Stationnement gratuit.
- Logement gratuit sur place dans nos résidences.
- Vêtements professionnels blanchis gratuitement.
- Repas à fournis 3 fois par jour.