Contrat en alternance - Accor Group - Tourisme / Hôtellerie - ref: 341240

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration?

Join us at Accor, where life pulses with passion!

As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi’lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l’Artist Playground. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée.

Apprenti Superviseur.se Banquet

MEETINGS, MARIAGES ET ÉVÉNEMENTS

"3 étages à la lumière du jour, pour les esprits créatifs et festifs !
Ici, on ne vient pas simplement travailler — on vient vivre l’expérience de l’événementiel au quotidien, dans un cadre élégant, vivant et inspirant.

Notre univers, c’est celui de l’accueil, de l’organisation, de l’excellence avec un terrain de jeu vaste :

Une Ballroom de 742 m², située au même étage que nos 5 studios de réunion modulables, forme un véritable hub dédié à l’événementiel : séminaires, conférences, cocktails, tout est possible.
Le Green Floor : un espace pensé pour la fluidité, la collaboration et la créativité, où chaque salle peut se transformer selon les besoins des clients - et où chaque membre de l’équipe a un rôle clé à jouer.
A l’extérieur de l’hôtel, un espace C2 de 1500 m² et doté d’équipements technologiques, permet à nos clients de construire des évènements hybrides et de grande ampleur

Travailler ici, c’est :

Participer à la réussite d’événements prestigieux
Évoluer dans un environnement moderne, fonctionnel et stimulant
Rejoindre une équipe passionnée, bienveillante et tournée vers l’excellence
Vivre chaque jour avec l’énergie du "live" et la fierté du travail bien fait

Envie de faire partie de l’aventure ? Venez mettre votre talent au service de lieux qui font la différence.

MISSION :

L'apprenti(e) Superviseur.se Banquet H/F contribue quotidiennement à la qualité de service apporté.e à la clientèle, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents et à la performance financière du Banquet. Il/Elle participe à l’intégration et au management de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.

Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la performance du service Banquet en étant force de proposition. Il/Elle est garant.e de l’expérience client, tout au long de son parcours lors des événements.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique Métier / Relation client :

Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie, afin de garantir la satisfaction de la clientèle
Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
S’assure que le rayonnement du service Banquet est en adéquation avec les standards établis
Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
Veille à la qualité de service lors des fonctions et manifestations
Dirige son shift de travail en s'assurant que les membres de l'équipe soient préparés, en déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiques
Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

Licence 3 à Master en Restauration et/ou école de management hôtelier

Expérience de minimum 1 an dans la restauration d’hôtellerie de luxe et/ou traiteur
Parfaitement bilingue anglais
Maîtrise de Micros
Excellentes aptitudes de communication, à l’oral comme à l’écrit
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
Leadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du client
Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

POURQUOI NOUS REJOINDRE :

- 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté
- Indemnités nourriture en plus de la rémunération
- Mutuelle (prise en charge à 80% par l’employeur)
- Pass Navigo (pris en charge à 75% par l’employeur)
- Uniformes fournis & blanchissage des tenues
- Restaurant des talents à la lumière du jour
- 90% des espaces de travail à la lumière du jour
- Carte Heartist (avantage du groupe Accor)
- Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse