Stage - Experimental Group - Tourisme / Hôtellerie - ref: 339969

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration? Bienvenue chez Hosco.

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Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

Dans un contexte de forte croissance, le Groupe recherche un(e)

Stagiaire FP&A Analyst

Stage de fin d’études – 6 mois

Rattaché(e) au FP&A Manager, vous jouerez un rôle clé en collaborant avec les équipes Contrôle de Gestion, Comptabilité et Opérations. Ce stage vous offrira l’opportunité de contribuer à des projets variés, à la fois en France et à l’international, dans un environnement stimulant et formateur.

Vos missions :

1.Réalisation des flash reports et reporting mensuels (80%)

Analyse hebdomadaire du chiffre d’affaires et remontée des incohérences
Elaboration du reporting hebdomadaire du chiffre d’affaires avec indicateurs clés de gestion
Elaboration du flash report groupe mensuel (analyse du chiffre d’affaires, marges, masse salariale) en collaboration avec le contrôleur de gestion
Elaboration des flash reports opérationnels par établissement
Elaboration du reporting masse salariale mensuel en collaboration avec la DRH
Aide à l’élaboration du reporting mensuel groupe et des reportings pour les établissements sous contrat de gestion en collaboration avec le FP&A Manager.

2.Elaboration d’analyses sur le P&L, le bilan et le cash-flow (10%)

Revue analytique des P&L afin de garantir la cohérence et la bonne imputation des chiffres
Analyses spécifiques du bilan et du cash-flow en fonction des besoins

3.Contrôle des process (10%)

Mise à jour et cadrage du tableau d’emprunts bancaires en partenariat avec le service comptable
Accompagnement de la Direction Comptable et de la Direction du Développement dans le suivi des dépenses par projet de rénovation

Ces missions ne sont pas limitatives.

Profil recherché

Actuellement étudiant(e) en Bac+5 en hôtellerie-restauration ou école de commerce, vous avez acquis une expérience significative, idéalement dans des environnements haut de gamme ou exigeants.

Vous faites preuve d’un excellent sens de l’analyse et de la synthèse, et maîtrisez parfaitement Excel et PowerPoint. Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez établir vos priorités et gérer votre temps de façon autonome.
Curieux(se), ouvert(e) d’esprit et doté(e) d’un esprit critique, vous êtes également reconnu(e) pour votre aisance relationnelle et vos compétences en communication.
Une maîtrise de l’anglais est indispensable, et la connaissance de l’espagnol ou de l’italien serait un atout précieux.
Une expérience préalable dans l’hôtellerie-restauration est un plus pour réussir pleinement dans ce stage.